تاثير نوع عايق و نحوه طراحي سردخانه مواد غذايي در كاهش تلفات و مصرف انرژي و دستگاهها

سردخانه نوعي ازانبار نگهداري براي موادغذايي است كه درآنها با توجه به نوع محصول ورودي كه دربالاي صفر نگهداري شود يا زيرصفر مدار آنها طراحي ميشود درابتدا يك سردخانه به روش سنتي بتن پشم شيشه چوب و اجر و ... كه ازعايقهايي كه درقديم استفاده مي شده است قرا رداده شده و با عايق هاي پلي استايرن و پلي يورتان همين سردخانه مقايسه شده كه درروش جديد سردخانه طوري طراحي شده كه درآن مصرف انرژي و توان دستگاه ها كاهش يافته كه درهزينه برق و قيمت دستگاه ها و كاهش بارروي شبكه برق تاثير دارد درروشهاي قديمي اواپراتورها براي هرسالن باتوجه به مقدار تعيين شده محصول ورودي و آن مقدار محصولي كه درسالن مي توانست وجود داشته باشد انتخاب مي شد كه باعث افزايش توان اواپراتور و افزايش مصرف انرژي مي شد ولي درروش جديد طراحي مقدار تعيين شده محصول ورودي درهرروز اول وارد سالن بسته بندي ميشود و تادماي 16درجه دمايش كاهش مي يابد و بعدوارد سالن نگهداري اوليه ميشود و درانجا تا دماي نگهداري سرد ميشود و بعد به سالن اصلي مي رود مزيت اين كار اين است كه فقط دراين سالن ها اواپراتور با توان بالا قرارميگيرد و درسالن هاي اصلي اواپراتور با توان خيلي پايين ترين قرارميگيرد و درهردو روش محصولات يكي است و عبارتنداز سيب پرتقال پنير ليموترش پياز گوشت گوسفند منجمد، ماهي منجمد