+ نوشته شده در ۱۳۹۵/۰۷/۲۷ ساعت 21:55 توسط Food QC
|
+ نوشته شده در ۱۳۹۵/۰۷/۲۷ ساعت 21:48 توسط Food QC
|
ضرورت واهمیت علوم صنایع غذایی:
توجه به چگونگی نگهداری و مراحل تبدیل و تکمیل فرآوری محصولات کشاورزی به صورت فرآورده های قابل مصرف و با کیفیت خوب دارای ضرورت و اهمیت خاصی است به طوری که تکنولوژی پس از تولید در رابطه با جمع آوری، عمل آوری، تبدیل، تکمیل و نگهداری محصولات کشاورزی مورد توجه نباشد مقدار قابل توجهی از محصولات گیاهی و دامی از بین خواهد رفت و یا با کیفیت مناسب و در زمان مناسب عرضه نخواهند شد. لذا ضروری است متخصصینی تربیت شوند که بتوانند در امور مربوط به مدیریت کیترینگ و نظارت بر اصول استاندارد های بهداشت و ایمنی در واحد غذا و نوشیدنی، برنامه ریزی پرواز، طراحی منو و آلبوم، تخمین مالی، آموزش و تحقیق و توسعه در زمینه کیترینگ های هواپیمایی خدمت نمایند. اینجانب با 12 سال سابقه کاری در فیلدهای مختلف صنایع غذایی (نان صنعتی ، صنعت ماکارونی، صنعت کنسرو و..) متخصص آزمایشگاه های ایمنی و امنیت غذا در ایرلاین های کشور می باشم. همچنین مسئولیت فنی کیترینگ قشم ایر و مدیریت واحد طرح و برنامه ریزی شرکت هواپیمایی زاگرس را در کارنامه کاری خود دارم.
